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Il Monococco
L'antico cereale riscoperto.
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Facchi F.lli Az. Agr. s.s.La fase di produzione inizia dalla mungitura, che avviene mediante attrezzature all’avanguardia che garantiscono la massima igiene e pulizia.
Il latte appena munto viene quindi passato al caseificio, evitando trasporti e lunghe attese che potrebbero danneggiarlo.
Nel caseificio la trasformazione del latte si compie, per alcuni prodotti, ancora con il metodo manuale.
L’ultima fase è il confezionamento, per il quale vengono utilizzati sacchetti a norma di legge, in polietilene per alimenti che assicura freschezza e sicurezza al prodotto senza però alterarne il sapore.
Contatti:
Facchi F.lli Az. Agr. s.s.
Strada per Cadignano - Manerbio (BS)
Tel: +39 030 9386000
www.agricolafacchi.it